⇒ Fraccione su dieta en 5 o 6 fracciones al día: desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde, comida, cena.
⇒ Evite periodos de ayuno mayores a 3 horas. Consuma una sola harina por tiempo de comida.
⇒ Evite consumir el plátano hartón, maduro, papa con cáscara, plátano verde.
⇒ Evite el azúcar, la miel y la panela, igualmente los alimentos que los contengan como postres, bocadillos, obleas, arequipe, gaseosas, helados, tortas, caramelos, chocolates.
⇒ No consuma bebidas alcohólicas.
⇒ Evite el exceso de grasas, sobre todo las saturadas como la manteca, mantequilla y los gordos de carne.
⇒ Consuma diariamente 2 o 3 porciones de verduras, evitando la remolacha, zanahoria, ahuyama, coliflor, tomate, espinacas, champiñones, acelgas, apio en
rama, calabaza, coles.
⇒ Consuma de 3 a 4 porciones de frutas al día, evitando uvas negras, uvas pasas, banano, mango de azúcar, chirimoya, níspero, anón, naranja, melón, maracuyá, fruta enlatadas o en almíbar.
⇒ Evite el consumo de productos integrales, el salvado de trigo es un alimento alto en potasio.
⇒ Utilice productos bajos en grasas o dietéticos.
⇒ Puede utilizar edulcorante en pequeña cantidad.
⇒ Cuando practique ejercicio, consuma 15 o 20 minutos antes galletas de soda o tostadas para evitar caídas bruscas de azúcar.
⇒ No se exceda en el consumo de líquidos, por orden médica solo le están permitidos menos de 1 litro al día, los cuales debe distribuir a lo largo de todas las comidas.
Recomendaciones sobre consumo de alimentos
Consumir
Carnes: Pollo sin piel ,Pescado
y Carne de res sin grasa (2 porciones).
Lácteos:Leche descremada (2 vasos al
día) y Queso descremado (1 vez al día).
Tubérculos: Yuca, apio, papa criolla. (2 porciones
diarias).
Cereales: Arroz, avena en hojuelas, pan blanco, pastas, arepa, mazorca y galletas de soda. (4 porciones diarias).
Huevos: Consumo diario.
Frutas: Mora, tomate de árbol, patilla, durazno, limón, uva, mandarina, piña, badea, mango, manzana, uchuvas, pera, ciruelas y pitahaya.
Grasas y aceites: Maní sin dulce, nueces y aceitunas. (3 unidades por día). Aceite: maíz, canola, soya, girasol y oliva. (En cocción).
Hortalizas y verduras: Habichuela, berenjena, calabaza, cebolla,
repollo, pepino, brócoli. (2 porciones diarias).
Bebidas: Agua, aromática, jugos
naturales.
Controlar consumo
⊗ Lácteos: Yogurt dietético, 2 vasos por semana.
Leche en polvo, menos de 1 cucharada.
⊗ Carnes: Embutidos: chorizo, salchichón,
salchicha, mortadela y jamón.
⊗ Enlatados o procesados: Atún o sardinas en agua o aceite de
oliva 1 vez por semana.
⊗ Grasas y aceites: Margarina.
⊗ Tubérculos: Papa sin cáscara.
⊗ Hortalizas y verduras: Espinacas, acelgas, coliflor, tomate
(menos de 2 rodajas).
⊗ Frutas: Guayaba cruda, papaya, fresas, brevas (2 unidades), guanábana, uva
americana (menos de 10 unidades), frambuesas y melocotones.
⊗Bebidas: Café instantáneo, té, cacao y chocolate.
Suprimir
Leguminosas: No consumir.
Hortalizas y verduras: Espinacas, champiñones, acelgas, apio en rama, remolacha, calabazas y coles.
Frutas: Banano, naranja, melón, maracuyá, ciruelas pasas, mango de azúcar, chirimoya, uvas criollas, anón, níspero, uvas pasas, kiwi, papaya, frutas enlatadas o almíbar.
Dulces: No consumir.
Bebidas: Tinto, bebidas gaseosas y alcohólicas, jugos en caja, frescos instantáneos, sopas y caldos de papa.
Carnes: Vísceras: hígado, pajarilla. Trucha, cerdo, bagre, sardina, merluza, piel de pollo, grasa de carne, tocineta, camarones y longaniza.
Enlatados y procesados: Sopas de sobre, caldos en cubo, salsas, comerciales, condimentos, productos de paquete: patacones, papas, chicharrón.
Grasas y aceites: Aguacate, coco, mantequilla, manteca, mayonesa y aceites de origen desconocido.
Cereales: Integrales.
Tubérculos: Papa con cascara, plátano verde, plátano maduro.