⇒ Consuma alimentos descremados: leche, queso, yogurt y kumis.
⇒ No consuma alimentos fritos. Prefiera las preparaciones: asadas, cocidas, al horno, sudadas, a la parrilla, a la plancha.
⇒ No adicione grasas a las preparaciones (mantequilla, crema de leche, queso crema, suero costeño, natas).
⇒ Evite comer dulces y productos de panadería.
⇒ Disminuya en el desayuno el consumo de: pan a 1 unidad de 200 o 3 galletas o 2 tostadas o 1 arepa pequeña delgada, al almuerzo solamente consuma 1 harina y a la
comida igual.
⇒ Cuando endulce las comidas, hágalo con muy poca cantidad de azúcar,
miel o panela.
⇒ No consuma bebidas gaseosas ni industrializadas.
⇒ No consuma bebidas alcohólicas.
⇒ Evite bebidas azucaradas.
⇒ En la media mañana y media tarde prefiera frutas enteras o jugos de fruta natural.
⇒ Aumente el consumo de frutas naturales (5 a 6 veces al día).
⇒ El consumo de huevo se limita a 2 veces por semana completo (clara y yema), el resto de días puede consumir la clara (parte transparente) para las preparaciones que lo requieran.
⇒ El aceite recomendado para las diferentes preparaciones debe ser de origen vegetal: aceite de girasol o aceite de canola o aceite de soya o aceite de maíz.
⇒ El siguiente listado de alimentos se le recomienda suspender, ya que son ricos en colesterol: camarones, langostinos. huevos de pescado, gordos de las carnes. cueros y gordos de pollo y yema de huevo, tocino, tocineta, vísceras (hígado, pajarilla, sesos de res), rellena, pepitoria, mayonesa y chicharrón.
⇒ Inicie un esquema de ejercicio diario.