⇒ Disminuya la sal en las preparaciones de alimentos, no le adicione a los ya preparados, quite el salero de la mesa.
⇒ Prefiera sus preparaciones horneadas, asadas o a la plancha y condimentos naturales.
⇒ Mejore el sabor utilizando condimentos naturales como ajo, tomillo, cilantro, orégano, perejil, cebolla, jugo de limón, vinagre.
⇒ Elija alimentos ricos en potasio: papas, plátano, naranja, melón, banano, yogurt.
⇒ Coma más frutas, vegetales, verduras, granos y cereales integrales, ya que aportan una buena cantidad de fibra a la dieta y ayudan al mantenimiento de un peso adecuado.
⇒ Evite el consumo de: carnes frías, embutidos y enlatados como mortadela, jamón, salchicha, chorizo, salchichón, sardinas y atún.
⇒ Tenga precaución al consumir espinacas, remolacha y acelgas ya que contiene una alta cantidad de sodio.
⇒ Evite el consumo de mayonesa, salsa de tomate, salsa soya, caldos concentrados, sopas de sobre, productos de paquete.
⇒ Evite el consumo de queso costeño, suero, pescado seco, condimentos de paquete, productos de paquete (chitos, papas fritas, etc).
⇒ Evite el consumo de las bebidas hidratantes, ya que tiene un alto contenido de sodio.
⇒ Evite el consumo de café o bien, opte por café descafeinado ya que puede causar nerviosismo y ansiedad en quienes no están acostumbrados a su consumo.
⇒ Retire la grasa visible de las carnes, evite los fritos, manteca, mantequilla y nata de leche.
⇒ Evite el consumo de bebidas alcohólicas y el cigarrillo.
Menú modelo
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Desayuno
Bebida en leche descremada: Café, té, avena, maicena, chocolate
Cereal Integral: 1 pan Integral de 200 – 3, galletas Integrales – 2, tostadas Integrales – 1 arepa, pequeña delgada elija solo una.
Alimento Proteico: Huevo 2 a 3 veces ala semana – cuajada – queso descremado.
Fruta: La de su agrado, no tiene restricción la fruta.
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Media mañana
Fruta: Entera, en porción o en jugo.
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Almuerzo
Sopa o crema: De verduras SOLAMENTE (si tiene restricción de líquidos, NO consuma sopa).Proteína: Carne sin gordos – pollo sin cuero – pescado nada frito.
Cereal, RTP: Arroz – pastas – papa – yuca- plátano – elija 1 a 2 porciones pequeñas.
Verdura cocida o cruda: Guisos de: ahuyama, yota, calabaza y brócoli.
Leguminosas: (granos) Ensalada de: pepino, repollo, zanahoria, cebolla y lechuga. Lentejas o arvejas o frijol, etc. (1 pocillo tintero) 2 veces a la semana.
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Media tarde
Fruta: Entera, en porción o en jugo. -
Comida
Proteína: Carne sin gordos – pollo sin cuero – pescado nada frito.Cereal: Pan tajado Integral – tortillas integrales – 1 arepa delgada pequeña elija una sola.
Verdura cocida o cruda: Guiso de verduras.
Jugo de fruta Jugo de fruta natural.